Gemsweekly Photochallenge vecka 1 - Stuka

Jag hade en arbetskamrat med otroligt gröna fingrar och vi delade fascinationen över detta med växter.
- Man stoppar ned ett frö i jorden, häller på lite vatten och upp kommer det morötter, tagetes, potatis, zinnia ... Helt fantastiskt!

Hon hade en liten kolonilott i närheten av arbete och under den varma perioden åkte hon ofta dit på lunchen, jag hängde med ibland. Som hon kämpade med denna kolonilott! Men det gav resultat också:
- Kolla mina lökar! sa hon stolt och höll upp dem vid fikabordet.

Efter att skrattattacken lagt sig bland oss andra så kunde vi beundra de stora gula lökarna, stora som grapefrukter.

Som sagt, hennes arbete gav frukt i överflöd vilket ledde till att hon hade svårt att veta var hon skulle göra av alla morötter, lökar och potatisar. Att fylla kylen funkar ju inte, det fanns ingen möjlighet att förvara i hennes lägenhet eller i förrådet. Det var då vi kom på det där med stuka, det kanske vore något?

Stuka är som en jordkällare men i miniformat. Eller i storformat, för den delen! Den kan göras på olika sätt, i eller ovan mark. Som exempel kan man gräva ett hål i marken och bottna med halm, gärna med hönsnät mot objudna gäster. Frukterna och knölarna man vill förvara (funkar framför allt med rotfrukter och annat som klarar lång lagring) läggs i och täcks med ännu mer halm eller annat som håller kylan och fukten borta, till exempel jord, löv, trasmattor och tidningar. Inne i stukan håller sig temperaturen över nollan och när man sedan behöver sina frukter är det bara att gräva fram dem, plocka det man behöver och sedan försluta igen. Den lite modernare metoden är att gräva ned ett betongrör och täcka det med frigolit.

Att förvara sin skörd i stukor är en gammal företeelse och jag vågar påstå att metoden används mer eller mindre över hela världen, både mot kyla och hetta. Jag har försökt att hitta vad stuka heter på spanska men det enda jag hittar är hoyo, hål.

I min jakt på vad det skulle kunna tänkas heta på spanska fick jag lära mig något nytt: la bodega är ett ord som jag förknippar med vin- och tapasbar. Men helt korrekt är inte det utan det betyder källare och då menar man en källare där man förvarar ät- och drickbart. Är det en vanlig källare i ett hus pratar man om el sótano. I det här huset där vi bor i Spanien finns det ingen källare och jag saknar verkligen någonstans att kunna förvara det som inte måste stå kallt, det som faktiskt mår bättre av att bara stå svalt. Men jag är glad över att vi har ett nytt kylskåp som verkar hålla temperaturen, i alla fall!

📷

Detta är mitt bidrag till Gemsweekly Photochallenge där man med text och/eller bild tolkar ett ord. 
Jag samlar mina bidrag under etikett Gemsweekly Photochallenge. Kommer jag var med varje vecka? Det beror på om tillfälle och inspiration ges, om jag har något att berätta, hur stark skrivklådan är!